เรื่องเมล็ดกาแฟน่ารู้

16 เรื่องน่ารู้ ความรู้เกี่ยวกับกาแฟและบทความเกี่ยวกับกาแฟ

3 นาที read

กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและเป็นที่ชื่นชอบจากคนทั่วทุกมุมโลก โดยในแต่ละปีมีคนดื่มกาแฟเฉลี่ยหลายพันล้านแก้ว นี่จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้ NESCAFÉ® ได้รวบรวมหลากหลายเรื่องสนุกๆ เกี่ยวกับกาแฟมาให้คุณแล้วที่นี่!

1. กาแฟถูกค้นพบมาอย่างยาวนาน

เชื่อกันว่ากาแฟมี ประวัติความเป็นมาย้อนกลับไปถึงปีคริสตศักราช 800 ซึ่งถูกค้นพบโดยคนเลี้ยงแพะในศตวรรษที่ 9 ว่ากันว่าพวกเขาสังเกตเห็นแพะของพวกเขากินพืชชิดหนึ่ง และก็ดูเหมือนว่าพวกมันกำลัง 'เต้นรำ' คนเลี้ยงแพะจึงรู้สึกทึ่งกับผลลัพธ์ที่ได้ จึงได้ทดลองด้วยตัวเองและพบว่ามันทำให้เขารู้สึกตื่นเต้นกระปรี้กระเปร่าขึ้นเช่นกัน

2. กาแฟเป็นผลไม้

แม้ว่าจะถูกเรียกเป็น 'เมล็ด' แต่จริง ๆ แล้วกาแฟก็คือผลไม้ ' เมล็ดกาแฟ' เติบโตบนพุ่มไม้ และพบอยู่ตรงกลางของผลเบอร์รี่หรือที่เรียกว่าเชอร์รี่กาแฟนั่นเอง

Whether it helps you make the most of your day, or the perfect excuse to catch up with old friends, coffee plays a small but important part in our everyday lives.

3. บีโธเฟนผู้หลงรักในกาแฟ

แม้แต่บีโธเฟน (Beethoven) นักแต่งเพลงชื่อดังก็ชอบกาแฟเหมือนกัน! เห็นได้ชัดว่าเขาค่อนข้างหมกมุ่นอยู่กับกาแฟ โดยใช้เมล็ดกาแฟ 60 เม็ดต่อถ้วย และจะใช้เวลาในการนับเมล็ดกาแฟแต่ละเมล็ดในแต่ละวันอีกด้วย

4. บราซิลเป็นประเทศที่ปลูกกาแฟมากที่สุดในโลก

เป็นที่ทราบกันดีว่าประเทศบราซิลเป็นหนึ่งในพื้นที่ปลูกกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก โดยมีขนาดประมาณหนึ่งในสามของทั้งหมดในโลก และบราซิลเป็นผู้ผลิตกาแฟอันดับหนึ่ง รองลงมาคือเวียดนามและโคลอมเบีย

5. ฟินแลนด์เป็นประเทศที่นิยมดื่มกาแฟมากที่สุดในโลก

ในขณะที่ประเทศที่บราซิลปลูกกาแฟมากที่สุด ประเทศฟินแลนด์เองก็ได้ครองแชมป์ด้านการดื่มกาแฟมากที่สุด! โดยเฉลี่ยแล้วจะดื่มกาแฟประมาณ 12 กิโลกรัมต่อคนต่อปี ซึ่งคิดเป็นค่าเฉลี่ย 1,680 แก้วต่อปีเลยทีเดียว

6. กาแฟไม่ได้ดื่มคู่กับอาหารเช้าเสมอไป

แม้ว่ากาแฟจะเป็นที่รู้จักว่าเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมที่รับประทานพร้อมอาหารเช้า (ตามด้วยชา) ก่อนศตวรรษที่ 18 แต่จริง ๆ แล้วในสมัยก่อนเครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมดื่มในมื้อแรกของวันกลับเป็นเบียร์!

7. กาแฟช่วยให้ประเทศบราซิลได้เข้าร่วมการแข่งขันกีฬาโอลิมปิก

ในปี 1932 รัฐบาลบราซิลไม่มีเงินเพียงพอที่จะส่งนักกีฬาไปแข่งขันกีฬาโอลิมปิก พวกเขาจึงหาเงินสนับสนุนการเดินทางด้วยการขายกาแฟ พวกเขาขนเมล็ดกาแฟขึ้นเรือโดยหวังว่าจะขายมันให้กับแคลิฟอร์เนียระหว่างทาง นับเป็นเรื่องราวเกี่ยวกับกาแฟที่ทำให้หัวใจอบอุ่นได้จริง ๆ

8. กาแฟ เป็นมากกว่าเครื่องดื่ม

ก่อนที่กาแฟจะถูกค้นพบว่าเป็นเครื่องดื่มที่อร่อย แท้จริงแล้วกาแฟนั้นเป็นอาหารมาก่อน โดยชนเผ่าแอฟริกาตะวันออกจะบดผลเบอร์รี่และผสมกับไขมันสัตว์เพื่อรับประทานเป็นอาหาร

9. เมล็ดกาแฟมีสองสายพันธุ์

เมล็ดกาแฟสำหรับเครื่องดื่มมีสองประเภทคือ โรบัสต้าและอาราบิก้า อาราบิก้ามีความเป็นกรดต่ำกว่าและมีรสชาตินุ่มนวลกว่า ในขณะที่โรบัสต้ามีความเป็นกรดและขมมากกว่า

10. กาแฟดีแคฟ กาแฟดีแคฟ ที่จริงแล้วยังมีส่วนของคาเฟอีน แต่มีในปริมาณที่น้อยกว่า 0.3%

For a coffee to be classed as decaf, it needs to have less than 0.3% caffeine.

11. จากกาแฟสู่น้ำอัดลม

เมื่อขจัดคาเฟอีนออกแล้ว (สำหรับกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน) คาเฟอีนที่เหลือมักจะถูกขายให้กับเครื่องดื่มอัดลมหรือบริษัทยา

12. NESCAFÉ^® คือแบรนด์แรกที่ผลิตกาแฟสำเร็จรูป

เราภาคภูมิใจกับประวัติศาสตร์กาแฟข้อนี้ เพราะว่าเราเป็นผู้สร้างกาแฟสำเร็จรูปที่ประสบความสำเร็จเป็นเจ้าแรก! เรื่องราวย้อนกลับไปในปี 1929 เมื่อบราซิลกำลังมองหาวิธีแก้ปัญหาเพื่อช่วยลดปริมาณกาแฟส่วนเกินในประเทศ หลังจากนั้น การวิจัยอย่างรอบคอบหลายปีได้นำไปสู่การพัฒนาแบรนด์ NESCAFÉ^®

ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประวัติของ NESCAFÉ^® ได้ที่นี่

13. ครั้งหนึ่งกาแฟเคยถูกแบน

กาแฟไม่ได้เป็นที่ชื่นชอบเหมือนทุกวันนี้เสมอไป ในศตวรรษที่ 18 ปี 1746 รัฐบาลสวีเดนเคยพยายามห้ามดื่มเครื่องดื่มชนิดนี้ เพราะคิดว่าจะอาจมีส่วนในการกระตุ้นความคิดที่รุนแรง นอกจากนี้ยังแบนสิ่งอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับกาแฟ รวมถึงถ้วยและจานรองด้วย!

14. กาแฟที่แพงที่สุดในโลกราคา 600 ปอนด์

Kopi Luwak เป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลก โดยในปี 2019 ราคากาแฟพุ่งสูงถึง 600 ปอนด์ ซึ่งกาแฟชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในอินโดนีเซีย โดยจะคั่วหลังจากชะมดกิน ย่อย และขับถ่ายออกมา ว่ากันว่าพวกเขากินเฉพาะผลเชอร์รี่กาแฟที่ดีที่สุด หวานที่สุด และสดที่สุดเท่านั้น และเมื่อรับประทานเข้าไป ก็จะผ่านการหมักตามธรรมชาติ ทำให้มีรสชาติที่โดดเด่น ลอง Kopi Luwak รู้อย่างงี้แล้วอยากลองสักแก้วไหมล่ะ?

15. ถ้วยกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในโลกมีความจุมากถึง 26,000 ลิตร

ใช่แล้ว คุณอ่านถูกแล้ว! ถ้วยกาแฟที่ใหญ่ที่สุดที่เคยผลิตคือ 26,939.22 ลิตร โดยเกิดจากเบียร์ที่ผลิตในเม็กซิโกเมื่อวันที่ 10 ธันวาคม 2022 ใช้กาแฟ 300 กิโลกรัม และปัจจุบันได้รับการบันทึกกินเนสส์บุ๊กส์สถิติโลก